和食は岡山県、倉敷市の小料理 華千 | 和の創作魚料理料理に合うお酒

地元の食材にこだわった地酒が多くある倉敷市周辺の、倉敷の酒として知られる日本酒は瀬戸内の温暖な気候で育った米と清らかな水を使って醸造されます。これによりフルーティーで爽やかな香りが特徴の酒が多く、食事との相性も抜群です。また地元の食文化に合うように繊細な味わいのものから、しっかりとしたコクのあるものまでさまざまな種類があります。瀬戸内海で獲れる鮮魚や地元の野菜を使用した創作料理と合わせて楽しむことで、地域の食の魅力を一層引き立ててくれる倉敷のお酒を和食とともに味わっていただけます。

地元の地ビールも人気がある倉敷市では周辺にビール用の麦の栽培に力を入れている地域があり、その麦を使用して作られる地ビールは風味豊かです。特に倉敷ビールや岡山ビールなどの地元ブランドは香り高く、軽やかな飲み心地が特徴です。これらの地ビールは地元の料理との相性も良く、特に焼き物のお料理を一緒に食べると味わいが楽しめます。また地元で醸造されたビールを飲むことで、倉敷や周辺地域への親しみが感じられるのも地ビールの魅力の一つです。さまざまな酒造会社が製造している和食に合うお酒をご用意しております。