倉敷の和食、華千でございます。この時期、美味しいものに鱈の白子がございます。ボイルでポン酢、天ぷらで塩...口の中でとろける白子を岡山の日本酒と共に華千でご堪能くださいませ。
倉敷の和食屋、華千でございます。本日はお休みでした。明日は牡蠣をご用意します。瀬戸内の牡蠣の特産地、日生直送の牡蠣を仕入れます。ポン酢ともみじおろしで瀬戸内の牡蠣をぜひご賞味ください。合わ…
岡山県倉敷市の和食小料理華千です。今日が今年最後の営業になります。本日のお造りのオススメは鯛！焼き・煮付けはしず、セトダイをご用意しております。瀬戸内でとれたてのお魚をぜひご賞味ください。…
岡山県倉敷市にある和食小料理華千です。本日の魚料理お刺身はまぐろ、サーモン、たいらぎをご用意しております。ぜひお越しくださいませ。
DRINK当店では、和食の美味しさを引き立てるドリンクメニューを幅広くご用意しております。地元倉敷の風土が生み出す豊かな地酒を中心に、瀬戸内の自然の恵みを感じられる銘酒を取り揃えております。お料…
FISHDISHES潮の流れが早く浅瀬が多いためプランクトンが発生しやすい瀬戸内海で育った魚は、豊富な栄養を摂取して育ち、強い潮流に揉まれて身が引き締まっているため旨味が凝縮されています。瀬戸内海の…
DINNER心を込めて仕上げた一品を、温かな雰囲気の中でお楽しみいただける創作和食のディナーでは、四季折々の素材を活かした料理を繊細な味わいと独自の創意工夫でお作りしております。家庭的な味わいを…
SIMMEREDISH瀬戸内海で獲れた魚を使った煮つけは、素材の良さを引き立てるように調理しているため、新鮮な魚の旨味を最大限に生かして醤油やみりんを使った優しい味わいです。一皿ごとに丁寧に仕上げた煮…
MEATDISHESじっくりと時間をかけて丁寧に仕上げた肉料理をご用意しております。低温調理で仕上げた牛のたたきは肉本来の旨味を引き出すように調理してあり、口に含むたびに濃厚な味わいが広がります。ま…
ALCOHOL歴史ある街並みと美しい自然に恵まれている倉敷市は地元の酒文化も豊かであり、地酒や地ビールには地元の気候や風土が反映されており、それぞれに特徴ある味わいを楽しむことができます。料理とと…