倉敷の和食屋、華千でございます。今晩は格段と冷えてますね。こんな夜は熱燗におでんで決まりです。寒い外から引き戸をあけると暖かい店内、落ち着いた音楽に目の前には金色のアルミのデカい鍋...。おで…
倉敷の和食屋、華千でございます。本日はお休みでした。明日は牡蠣をご用意します。瀬戸内の牡蠣の特産地、日生直送の牡蠣を仕入れます。ポン酢ともみじおろしで瀬戸内の牡蠣をぜひご賞味ください。合わ…
倉敷の和食、華千でございます。あけましておめでとうございます。新年より熱燗始めました。上質なヒレも入荷しましたのでひれ酒もご用意いたしました。あつあつおでんにひれ酒、うまい刺身にうまい煮魚…
岡山県倉敷市の和食小料理華千です。今日が今年最後の営業になります。本日のお造りのオススメは鯛！焼き・煮付けはしず、セトダイをご用意しております。瀬戸内でとれたてのお魚をぜひご賞味ください。…
岡山県倉敷市にある和食小料理華千です。本日の魚料理お刺身はまぐろ、サーモン、たいらぎをご用意しております。ぜひお越しくださいませ。
DRINK当店では、和食の美味しさを引き立てるドリンクメニューを幅広くご用意しております。地元倉敷の風土が生み出す豊かな地酒を中心に、瀬戸内の自然の恵みを感じられる銘酒を取り揃えております。お料…
FISHDISHES潮の流れが早く浅瀬が多いためプランクトンが発生しやすい瀬戸内海で育った魚は、豊富な栄養を摂取して育ち、強い潮流に揉まれて身が引き締まっているため旨味が凝縮されています。瀬戸内海の…
DINNER心を込めて仕上げた一品を、温かな雰囲気の中でお楽しみいただける創作和食のディナーでは、四季折々の素材を活かした料理を繊細な味わいと独自の創意工夫でお作りしております。家庭的な味わいを…
SIMMEREDISH瀬戸内海で獲れた魚を使った煮つけは、素材の良さを引き立てるように調理しているため、新鮮な魚の旨味を最大限に生かして醤油やみりんを使った優しい味わいです。一皿ごとに丁寧に仕上げた煮…
MEATDISHESじっくりと時間をかけて丁寧に仕上げた肉料理をご用意しております。低温調理で仕上げた牛のたたきは肉本来の旨味を引き出すように調理してあり、口に含むたびに濃厚な味わいが広がります。ま…