倉敷の和食屋、華千でございます。ご好評頂いております当店の小鍋、牛鍋のご紹介です。すき焼き用の黒毛和牛を使い出汁でさっぱり、いわば肉吸いを小鍋にしたものです。ですがそこはまた牛鍋。お野菜た…
倉敷の和食、華千でございます。今日はいきなり刺身祭りです！さわら、シマアジに加えてさっきイシダイとイシガキダイが届いたので早速刺身に...。うまい!!今日は日本酒で刺身祭りです(*^^*)
倉敷の和食、華千です。先日、湯豆腐について書きました。追記です。昆布で出汁をとってましたが最近昆布だけではなく鯛のアラも加え始めました。鯛を捌いた際のアラがあり、それを湯豆腐に入れてみると…
倉敷の和食屋、華千でございます。ここ最近、一気に寒くなりましたね。寒くて身もココロもかじかんでしまいそうです。そんな寒い夜に小鍋を始めました。まずは湯豆腐のご紹介です。昆布でとった出汁にお…
岡山県倉敷市の和食小料理華千です。今日が今年最後の営業になります。本日のお造りのオススメは鯛！焼き・煮付けはしず、セトダイをご用意しております。瀬戸内でとれたてのお魚をぜひご賞味ください。…
岡山県倉敷市にある和食小料理華千です。本日の魚料理お刺身はまぐろ、サーモン、たいらぎをご用意しております。ぜひお越しくださいませ。